В производството на кафе и десерти сметаната без млечни продукти се е превърнала в незаменима и важна съставка. Сред тях China Lianfeng Biotechnology произвежда Rich and Creamy Non-dairy Creamer, който се използва широко в снежни върхове за кафе, сладолед с вкус на кафе, различни вериги за обществено хранене и хотели поради уникалните си съставки като заместител на какаово масло и отлично качество, и се превърна в звезден продукт на пазара.
Какаовото масло, както подсказва името, е вещество, което симулира какаово масло. В сравнение с естественото какаово масло, заместителят на какаовото масло има по-стабилни физични и химични свойства и цената му е сравнително ниска. Получава се главно от растителни масла (като палмово масло, соево масло и др.) след обработка с хидрогениране и има подобен вкус и текстура на естественото какаово масло. В хранително-вкусовата промишленост заместителите на какаовото масло се използват широко в производството на шоколад, бонбони, сладолед и други продукти, като им придават богат вкус и текстура.
Спецификация
Име на продукта | K50 | Дата на производство | 20240220 | Дата на изтичане | 20260219 | Партиден номер на продукта | 2024022001 |
Място за вземане на проби | Стая за опаковане | Спецификация KG/чанта | 25 | Номер на пробата /g | 3000 | Изпълнителен стандарт | Q/LFSW0001S |
Сериен номер | Елементи за проверка | Стандартни изисквания | Резултати от проверката | Еднолично решение | |||
1 | Сетивни органи | Цвят и блясък | Бяло до млечнобяло или млечножълто, или с цвят, съответстващ на добавките | Млечно бяло | Квалифицирани | ||
Организационно състояние | Прахообразен или гранулиран, насипен, без слепване, без чужди примеси | Гранулиран, без слепване, рохкав, без видими примеси | Квалифицирани | ||||
Вкус и мирис | Има същия вкус и мирис като съставките и няма особена миризма. | Нормален вкус и мирис | Квалифицирани | ||||
2 | Влага g/100g | ≤5,0 | 3.9 | Квалифицирани | |||
3 | Протеин g/100g | 2,1±0,5 | 2.2 | Квалифицирани | |||
4 | Мазнини g/100g | 31,0±2,0 | 31.3 | Квалифицирани | |||
5 | Общо колония CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=5×104 | 150,170,200,250,190 | Квалифицирани | |||
6 | Колиформни CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | <10, <10, <10, <10, <10 | Квалифицирани | |||
Заключение | Тестовият индекс на пробата отговаря на стандарта Q/LFSW0001S и преценява партидата продукти синтетично. ■ Квалифициран □ Неквалифициран |
Особеност
Богат кремообразен вкус: Тази немлечна сметана използва висококачествено какаово масло като основна съставка, което му придава богат кремообразен вкус. Независимо дали се използва за приготвяне на сняг от кафе или сладолед с аромат на кафе, той може да донесе копринено и деликатно изживяване на вкуса.
Лесен за работа и съхранение: Тази сметана без млечни продукти има добра разтворимост и стабилност, което я прави лесна за работа и съхранение. По време на производствения процес може бързо и равномерно да се разтвори в кафе или други напитки, като се избягва появата на бучки и утаяване. В същото време неговият дълъг срок на годност, устойчивост на влага и устойчивост на окисляване също гарантират стабилността и безопасността на продукта.
Приложение
Широко приложим: Тази немлечна сметана е подходяща не само за малки места като домове и офиси, но и широко използвана в различни вериги за обществено хранене и хотели. Независимо дали се използва за приготвяне на висококачествени кафе напитки или десерти, той може да отговори на нуждите и вкусовете на различни потребители.
Coffee Snow Top: Coffee Snow Top е любима кафе напитка сред потребителите. Чрез добавяне на дебел слой немлечна сметана към повърхността на кафето не само може да подобри вкуса и текстурата му, но също така може да създаде уникален визуален ефект. Богатата и кремообразна сметана без млечни продукти на Lianfeng Biotechnology е идеалният избор за това приложение. Неговият наситен кремообразен вкус и лесни за работа характеристики правят правенето на снежни върхове за кафе по-лесно и по-удобно.
Сладолед с вкус на кафе: Добавянето на подходящо количество немлечна сметана към сладоледа може да добави богат вкус на кафе и копринена текстура. Заместителят на какаовото масло в тази немлечна сметана се смесва с млечни продукти в сладолед, за да създаде уникален вкус и текстура. Независимо дали се използва като основна съставка в сладоледа или като спомагателна съставка, той може да донесе на потребителите приятно вкусово изживяване.
Нашето предимство
Богатата и кремообразна немлечна сметана на Lianfeng Biotechnology се превърна в предпочитана съставка за много вериги за обществено хранене и хотели поради отличното си качество и широк обхват на приложение. Независимо дали се използва за приготвяне на висококачествени кафе напитки, десерти или други продукти за кетъринг, той може да отговори на високите изисквания за вкус, текстура и стабилност.
Rich and Creamy Non-dairy Creamer на Lianfeng Biotechnology играе важна роля в снежните върхове на кафето, сладоледа с вкус на кафе, както и в различни вериги за обществено хранене и хотели, благодарение на своите заместители на какаовото масло и отличното качество. Това не само обогатява потребителите